講師について
菓師 tomo
- 経歴 -
１９８６年生まれ
２００７年に大手企業料理教室に入社
以来、約１２年以上、料理講師として勤務
↓このようなお仕事です
《料理講習会の運営》
・企画、集客業務から当日のデモストレーションと実施まで担当
・お子さまから大人までを対象とした
和洋中パンお菓子、幅広いジャンルの日々の料理講習会業務
・企業さまとのタイアップコラボ講習会
・デモストレーションは最大100名余りのお客様を対象
《メニュー開発業務》
・クッキングスクールのレシピ考案
・企業さまのメニュー考案依頼など
《出張勤務》
・自治体や小学校での出張料理講習会の実施
・ハウス展示場や食博、料理イベントの勤務 等
（とまることのないスイーツ欲をかかえながら
同じく食べることが大好きな
上司や同僚のみんなと
楽しく働いた会社員LIFEでした）
2019年に退職
（退職して引っ越したのでひとりぼっちの日々。
お菓子の話をしたくてもう我慢できない！）
→ 菓子教室 SASAYAMA kitchen を開講！
2021年8月
菓子教室と菓子販売のお店
菓子製造所 J'aime(ｼﾞｪﾑ) をopen
（お菓子買いたい！という嬉しいお声をたくさん頂き、不安もかかえつつですが、挑戦することに決めました！）
＜資格＞
・栄養士（給食好きすぎて、給食のおばちゃんなろうと思って栄養士の学校へ！）
・フードスペシャリスト
（↑そういえばとったなぁ。。。）
・JSIA飾り巻き寿司技能インストラクター１級
（↑これはほんとに巻くの楽しいので、ゆくゆくはlessonしたいなぁ）
・エコ・クッキングナビゲーター（会社員時代、ものすごい数のエコクッキング講習会したなぁ）
・日本唐揚げ協会カラアゲニスト
（ただただめっちゃ唐揚げ大好き）
・野菜ソムリエ（野菜も大好き！）
他（オムライス検定とか、とと（魚）検定とか、アロマワックスバーの資格とか
そういえばいろいろと。。。w）
message
スキという想いを大切に
丹波篠山の素材をはじめ
ご縁があり出会えた方々が
大切に作る
もの、コト、想い
大好きなお菓子を通じて
発信できればと考えています
Please feel free to follow me♡
コメントなどもぜひ♪すごく嬉しいのでお気軽に話しかけてくださいね。
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