12月
菓子教室
４menuご用意しました
❄︎
- christmas cake Lesson -
menu
" 米粉の苺ショートケーキ "
\フランス菓子からお菓子の基本を学ぶ/
classical sweets class ｸﾗｼｶﾙｽｲｰﾂｸﾗｽ
“米粉の苺ショートケーキLesson "
ふんわり口溶けの良い
米粉のスポンジ生地で組み立てる
赤と白の可愛い苺のショートケーキです
基本のショートケーキの知識を学びます
〈 LESSONのPoint 〉
◯米粉のジェノワーズ（スポンジ生地）の作り方
◯しっとり口溶けの良い作りやすい配合
◯クリームの扱い方
◯組み立て方
◯クリームの塗り方（ナッペ）
◯デコレーションの仕方 など
◾️内容
5号デコレーションケーキ 1台
＋4号米粉のスポンジ生地 1台
※あらかじめ仕込みで焼いておいた
5号スポンジ生地に
デコレーションして仕上げます
※ご自身で作る4号サイズのスポンジ生地は
焼き上げてそのままお持ち帰り
（冷凍保存可）
◾️所要時間: 約2時間40分
◾️Lesson料
税込6820円（税抜 6200円）
- christmas cake Lesson -
menu
" フォレノワール "
\フランス菓子からお菓子の基本を学ぶ/
classical sweets class ｸﾗｼｶﾙｽｲｰﾂｸﾗｽ
“フォレノワールLesson "
“黒い森” を意味する
フランスのパティスリーでも親しまれる
ドイツのケーキです
ココアスポンジ
さくらんぼ（ダークチェリー）
キルシュ酒（さくらんぼのブランデー）
チョコレート、生クリーム
で組み立てます
※1台に小さじ1程度の
アルコールを使用します
〈 LESSONのPoint 〉
◯ココアのジェノワーズ（スポンジ生地）の作り方
◯クレーム シャンティイ ショコラの作り方
◯ダークチェリーの扱い方
◯チョコフレークの作り方
◯" ネイキッドケーキ "の組み立て方
ナッペしないケーキのこと
簡単に雰囲気のあるおしゃれな仕上げに
することができます
◯サントノーレの絞り方
◯デコレーションの仕方 など
◾️内容
4号（直径約12㎝）
デコレーションケーキ 1台
5号（直径15㎝）をご希望の方は
+800円となります。
※ご自身で焼き上げた4号サイズのケーキに
デコレーションしてお持ち帰りとなります
◾️所要時間: 約2時間30分（終了予定）
◾️Lesson料
税込6380円（税抜 5800円）
9月と11月の人気menuより
- リバイバルLesson -
\カフェ風スイーツ/
cafe sweets class ｶﾌｪｽｲｰﾂｸﾗｽ
“ 米粉のさつま芋のバスクチーズケーキ "
〜キャラメルナッツソース〜
（11月開催メニューです）
“ 米粉のさつま芋のバスクチーズケーキ "
〜キャラメルナッツソース〜
なめらか濃厚な2層のバスチー
しっかりとさつま芋を感じる
さつま芋ペーストのボトムの上に
さつま芋入りのなめらかなチーズケーキ層で
2層に仕上げます
ほろ苦さが美味しい
キャメルナッツソースも
作ってお持ち帰り
〈 LESSONのPoint 〉
米粉のお菓子（グルテンフリー）
さつま芋スイーツの作り方
口溶けをよくするコツ
バスクチーズケーキの焼き方
キャラメルナッツソースの作り方 など
◯内容
▶︎さつま芋のバスクチーズケーキ
4号1台（型ごとお持ち帰り）
▶︎キャラメルナッツソース
◯所要時間: 約2時間00分
◯Lesson料
税込5720円（税抜 5200円）
フランス菓子でお菓子の基礎を学ぶ
〜classical sweets classｸﾗｼｶﾙｽｲｰﾂｸﾗｽ〜
"丹波篠山産ほうじ茶＆梨の
クグロフLesson"
（９月開催メニューです）
“ 基本のクグロフLesson "
〜丹波篠山産ほうじ茶＆梨〜
アレンジしやすい
美味しいバター生地をご紹介
〈 LESSONのPoint 〉
バター生地のお菓子
しっとり口溶けよい配合
クグロフ型の使い方
フィリング（混ぜ込む具材）を
美味しくするひと工夫 など
◯内容
クグロフ 1台（お持ち帰り）
ご試食のティータイム付き
◯所要時間: 約2時間00分
◯Lesson料
税込5720円（税抜 5200円）
◾️開催日時
am 10:10〜12:50（終了予定）
pm 14:00〜16:40（終了予定）
◾️ご予約開始日時
11月21日（金）20:00〜（先着順）
※受付日時より早いお申し込みは
受付にカウントされませんのでご注意ください
※受付フォームボタンは
時間が近づきましたら
このページの1番下あたりに
表示されます
◾️開催日時と開催メニューについて
（必ずご確認願います）
▶︎12/4/木/am/pm
▶︎12/19/金/pm
（下記よりお選び頂けます）
◯米粉の苺ショートケーキ
◯フォレノワール
◯さつま芋のバスクチーズケーキ（１１月開催menu）
◯ほうじ茶と梨のクグロフ（9月開催menu）
▶︎12/23/火/am/pm
▶︎12/25/木/am/pm
下記よりお選び頂けます
◯米粉の苺ショートケーキ
◯フォレノワール
▶︎12/24/水/am/pm
◯米粉の苺ショートケーキのみ
お選び頂けます
⭐️2名様でご一緒にお申し込みの場合⭐️
全日、下記4メニューからお選び頂けます
（2名様で同じメニューをお選び願います）
◯米粉の苺ショートケーキ
◯フォレノワール
◯さつま芋のバスクチーズケーキ
（１１月開催menu）
◯ほうじ茶と梨のクグロフ
（9月開催menu）
通常は1組（1〜2名様）限定での
完全プライベートLessonですが
１２月に限り、メニューによっては
1名様でお申し込みの場合に
"他の方とご一緒に2名様での実施"
となる場合もございます
あらかじめご了承願います
お申込み前のご確認事項
| 開催場所 | ◾️菓子製造所J'aime-ｼﾞｪﾑ- （開始5分前よりご入室可能） ※場所は自宅となります ご予約完了後に詳細の場所をご連絡致します。 ※犬がおります🐕🦺 実習時は入らないように対策はしておりますが、吠えることもございます。もし苦手な方はご相談ください。ご対応が難しい場合もございます。予めご了承願います。 📍開催場所は、「丹波篠山市民センター」や「兵庫医科大学ささやま医療センター」の近くです。（車で3〜5分程度の距離） |
|---|---|
| 対象: ①②③にあてはまる方 ※安全上、対象に合わない方はご参加をお断りしております あらかじめご了承ください | ①フォレノワール以外は15歳以上可 （安全上、調理室内はご参加いただく方のみのご入室となります。） ※男性のみ不可（女性とご一緒の場合は可） 中高生のみでのご参加は保護者様ご承諾の上お申し込み願います。 ※フォレノワールは20歳以上可 ②アレルギーのない方 ※アレルギー対応ができませんのでご了承ください ③介助・補助等を必要としない方 ※ご対応できるスタッフがいない等のため、介助等が必要な方は安全上お断りしております、ご了承ください 《ご参加をお断りしている方》 ※営利目的等でのご参加はご遠慮ください。 ※宗教の信仰や出会い目的、その他勧誘目的等の方はご参加いただけません ※当日、他のお客様のご迷惑になったり、進行の妨げになるご行為等があった場合はご退出いただくこともございます |
| お持ち物 | ■髪ゴム・シュシュなど （髪が結べる長さの方はまとめていただくようにお願い致します ◻︎エプロン、タオル、筆記用具は貸し出し有り（ご持参いただいてももちろんOKです） ⚠️⚠️⚠️ クリスマスケーキLessonにご参加の方は、お近くの方でも必ず、約25㎝角程度の箱が入る保冷バッグと、あれば保冷剤をご持参願います ※危険物のお持込はご遠慮ください （危険と判断した場合はご退出いただきます） |
| ご遅刻 について | ※開始後10分以上ご遅刻の場合は、メニューによってはご参加頂けない場合があります。 ★やむをえず遅れそうな場合は、ご連絡願います。 |
| キャンセル について | ※開催日の4日前から全額のキャンセル料がかかります ※開催日の5日前までにご連絡いただいた場合はキャンセル料無料です （材料準備等のため、ご了承ください） ※キャンセル料のお支払いは口座振込みとなります（別途ご案内致します） 《下記の場合はキャンセル料不要》 ★やむをえないご事情によるキャンセルは、ご遠慮なくご相談ください |
| 代理参加 について | キャンセル料全額発生日以降、やむをえずご参加できなくなった場合は代理参加が可能です （その場合は、講習会開始時間の２時間前までに必ずメールにてご連絡ください） ※必ず当日ご参加できる方かつ講習会対象者に限り代理参加可能 ※万が一、代理の方が当日ご欠席された場合は、キャンセル料はお申込者に発生致します |
| その他 ご確認事項 | ※事情により予告なくメニューを変更する場合がございます ※メニュー写真はイメージです ※天候や事情により、講習会を中止する場合がございます （その場合は前日の夜までにメールにてご連絡致します） ※レシピの営利目的でのご参加はご遠慮ください（※お店をされている方のご参加をお断りする意味ではございません） ※自宅の場所はご参加者様のみにお伝えしております。ご内密に願います。 |
| 講習会当日の お願い | ■写真撮影について ◯ＳＮＳなどにアップする際は、他の方のお顔が写らないようご配慮ください（講師含む） ◯進行の妨げになるような撮影はご遠慮ください ■市民センター調理室で開催時、調理室内でのお客さま同士の個人情報のご交換はお控えください ■事故・怪我・盗難等は全て自己責任となります |
| お申込み: 下記のお申込みボタンより （先着順） | 《お申し込みについて》 ★ご参加ご希望の方は 下記お申込みボタンよりお申込みください 《キャンセル待ちについて》 お席が空き次第、メールにてご連絡致します（レッスン前日までにメールがない場合はお席が空かなかったことになります） ※ご連絡が取れないまま、講習会当日にお越しいただいてもご参加頂けませんのでご注意ください |
| お問い合わせ について | 《お問い合わせ》 コチラのアドレスにメールにて sasayamakitchen@yahoo.co.jp ※返信には1〜2日かかる場合もございます、ご了承ください ※3日以上返信がない場合は、ご自身のメール受信設定をご確認ください お客様のセキュリティ設定により受信できていない場合がございます 受信設定をしていただき、お手数ですが再度メールにてご連絡ください |
| 体調管理対策 について | 《講習会での対策》 ・使用道具はアルコール消毒済 ・講習室内にアルコール消毒を設置 ・講師は当日に検温、体調確認を致します、体調の変化があった場合は講習会を中止致します 《ご参加のみなさまへのお願い》 □講習会当日、ご自宅で検温、体調確認を必ずお願い致します □体調不良の場合は受講をお控えください □適宜、会場内のアルコール消毒をご利用願います □出来る限りのコロナやインフルエンザ等の感染予防対策を常時行っております 万が一の際は責任を負い兼ねます、あらかじめご了承願います |
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11月21日（金）20:00より
ご予約開始（先着順）
⚠️受付開始日時より早いお申し込みは
受付にカウントされませんので
ご注意願います
※ご予約の状況によりお申込み頂いてもお受けできない場合がございます。その際は改めてご連絡差し上げます。あらかじめご了承願います。